28 juin 2007
Petits roulés de bricks à la provençale
Voila une petite recette qui a eu du succès! On peut les servir à l'apéro mais aussi en plat principal avec une salade composée. Tout ceci sent les vacances et le soleil. ça tombe bien, il pleut en Normandie!
Pour une 10 ème de petits roulés:
1 paquet de feuilles de bricks
1 pyramide de fromage de chèvre frais
1 pot de tapenade
1 pot de caviar d'aubergine, MIEUX! faites le vous même!!!
Quelques lamelles fines de poivron rouge cru
1 barquette d'allumettes de canard ou de lardons mais pas trop salés
graines de sésame
piment d'Espelette
Dans un bol, mélangez le chêvre avec 2 cà soupe de tapenade et 3 de caviar d'aubergine. Coupez les feuilles de bricks en rectangles et le poivron en lamelles fines. Faites revenir les allumettes.
Disposez un rectangle, petit coté devant vous. placez une cà soupe du mélange au fromage, une lamelle de poivron et quelques allumettes. Rabattre les bords du rectangle et roulez. Fermez avec un pique en bois pour que le roulé ne s'ouvre pas à la cuisson.
Disposez les roulés dans un plat allant au four et sur du papier sulfurisé. Badigeonnez d'huile d'olive. Parsemez de graines de sésame et d'une pincée de piment. Cuire 20 mn à 180°C. Servir tièdes!
Commentaires
Ta recette est génialissime, et que de mélange de saveurs!
J'en ferais bien mon repas!!!
Très bonne journée!
Elo
Des petits roulés bien savoureux avec tout ce que j'aime!
C'était au menu la semaine passée chez Lavande et chez moi, c'est délicieux et déclinable à volonté !
Mmmmmmm, je craque!
j'aime beaucoup
ils me font tellement envie !
Jolis, tes roulés! Mmmhhh, avec du fromage de chèvre, je craque..
Ca me plait beaucoup! Tres sympa ce melange de saveurs.
Miam, j'aime quand ça croustille !
j'aime beaucoup cette petite recette !
miam ça me plait sacrément!
pas compliqué, peut se préparer à l'avance, j'adopte!
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