29 mars 2007
Pesto Rosso
C'est mon beau frère qui m'a fait découvrir cette recette. Je vous la transmets. Personnellement, j'ai essayé de faire le pesto avec des tomates séchées en pots et ce fut une cata! le mieux est donc d'utiliser des tomate séchées vendues directement dans de l'huile. Elles sont plus molles et donc plus faciles à mixer.
Pour 1 pot:
50g de pignons
3 bonnes cà soupe de parmesan
1 pots de tomates séchées marinées dans de l'huile
1 cà soupe de Basilic frais
1 gousse d'ail
C'est très simple... il suffit de mixer le tout! et voila, servi avec des tagliatelles fraîches et des crevettes!
Commentaires
Ca fait un moment qu'il me tente ce pesto...comme je suis la prmeière, je goûte!
C'est une bonne idée ce pesto !
miam! Ce pesto a l'air succulent!
je viens de copier ta recette!
En effet hyper simple à réaliser. Pourquoi s'en priver. Idéal pour des tartines pour l'apéro aussi. Bisous, Marie
HUUUUUUUMMMMMM! le pesto rosso c'est à tomber!
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