17 mars 2007
Boeuf Mironton ou le plat préféré du Marquis de Préseau!
Qui connaît les albums du XIII? Cet aventurier amnésique pourchassé entre les agents du gouvernement et son passé?
J'ai englouti toute la collection en 1 semaine à raison de parfois trois albums par jour! J'ai bien hâte de lire la suite mais les éditeurs savent nous mettre en haleine et nous apprendre la patience...
Lors de ma lecture sur les aventures du XIII et ses amis au Costa Verde, le Marquis de Préseau -en cavale- trouve le temps de déguster un plat préparé avec amour par sa divine compagne Betty: le boeuf Mironton. Tiens me dis je, je cuisine depuis quelques temps, j'ai quelques bouquins mais jamais entendu parlé de ce plat! Du quoi???? Du boeuf Mironton... petit tour sur le net pour trouver une recette. Aussitôt fait! j'ai l'habitude d'accommoder les restes de pot au feu en hachis parmentier et la je n'ai pas regretté d'avoir fait une entorse aux habitudes... c'est très simple et en plus très bon! Merci Monsieur le Marquis!
Pour 2 personnes:
500g de reste de pot au feu
1 gros oignon
6 cà soupe de vinaigre blanc
6 cornichons calibre moyen
1 verre de bouillon de boeuf
1 cà soupe de farine
Émincez le reste de viande ainsi que l'oignon. Dans une poêle, faire revenir dans un peu de beurre l'oignon pour qu'il devienne translucide puis la viande. Ajoutez le bouillon, la farine et les cornichons coupés en fines rondelles. Lorsque le bouillon est évaporé, laisser tiédir et ajoutez le vinaigre. servez tout de suite c'est à dire tiède.
Commentaires
Une bonne recette pour accomoder les restes de pot au feu.
Bisous, Marie
Je ne connaissais pas, merci pour cetet découverte.
J'aime beaucoup cette recette !
Au fait, j'ignore ce qu'a donné le p'tit jeu de la cuisine de nos zhom's, j'ai un peu zappé car j'ai été en panne d'ordi pendant 15 jours...
Tu trouveras le grand gagnant sur le blog des bidouilleries d'Acesse. Mon zhom est arrivé 3 eme!!!
Je ne connaissais pas ,moi non plus! Rapide bon et facile,tout ce que j'aime!
enfin!!!
je cherche cette recette depuis des années ,je pensais que le mironton ressemblai au bœuf mode, pas du tout.. en lisant votre recette les saveurs de mon enfance son revenues, ma "mémé" m'en faisait quelque fois pour le dejeuner lorsqu'elle venait me chercher à l'école.
Merci
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