12 décembre 2006
Feuilleté de boudin blanc aux pommes arrosées
J'ai classé cette recette dans la catégorie "fêtes" mais au fond pourquoi ne pas en faire une entrée chaude ou un plat principal tout au long de l'année? C'est simple, vite fait et peu coûteux.
Par personne:
2 feuilles carrées de pâte feuilletée
1 boudin blanc
1/4 de pomme acide non epluchée
quelques gouttes de Pommeau de Normandie
Coupez les morceaux de pommes en tranches et faites les revenir dans un peu de beurre. Arrosez les avec le Pommeau et réservez. Éclater une feuille de pâte sur du papier sulfurisé et mouiller les bords avec un peu d'eau. déposer le boudin (avec ou sans la peau), les tranches de pommes et recouvrir de la seconde feuille. Bien souder les bords puis décorez et dorez à l'oeuf le dessus du feuilleté.
Cuire 25 mn à 180°C.
Bon Appétit!
Commentaires
je trouve que c'est une excellente idée et le soir avec une petite salade verte voilà un repas bien sympa.
Facile ,j'aime et bon c'est sûr...
c'est trop bon!
je le fais quelquefois en alternace avec le boudin noir .
Ah oui c'est une bonne idée! moi perso j'aime pas ça mais il parrait que cela se marie tres bien avec les pommes
waaooouuwww!!
que ça a l'air extra ton feuilleté!! as tu reçu mon mail?? j'ai mis les tarifs sur mon blog!! je suis d'accord de t'envoyer les moules!! cherches ce dont tu as besoin en plus si tu le veux!! il n'y a aucun problèmes!! je t'envoie ça!!! bises micheline ( le moule coute 10,75€!! il exsiste aussi en 6 boules plus petites!)
Une bonne idée ce feuilleté !! Je cherchais justement une recette innovante pour manger les boudins que j'ai acheté hier. Merci. Marie
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